مصرف صبحانه کامل و رژیمی از اصول اولیه تناسب اندام است. بدون تغذیه سالم و یک صبحانه سالم و رژیمی بیماری‌هایی همچون دیابت و چربی خون در کمین ما خواهد بود. صبحانه رژیمی خوشمزه رمز سلامتی و حفظ تناسب اندام در تمامی عمر می‌باشد. برای لاغری و حفظ تناسب اندام صبحانه سالم و رژیمی تاثیر قابل توجهی دارد. از طرفی ترکیبات و مواد غذایی مصرفی برای تهیه یک صبحانه خوشمزه رژیمی اهمیت دارد.
متخصصین، صبحانه را مهمترین وعدۀ غذایی می‌دانند. زیرا صبحانه در آغاز روز، انرژی و مواد مغذی بدن را تامین می‌کند. خوردن صبحانه سالم از اشتهای کاذب و روی آوردن به خوردن غذاهای چرب در وعده های بعدی جلوگیری می‌کند. تغذیه سالم و مصرف مواد غذایی مورد نیاز بدن در وعدۀ صبحگاهی بر پیشگیری از انواع بیماری ها همچون دیابت، کلسترول و یبوست تاثیر گذار است.
بهترین غذاهایی که می‌توانید به‌عنوان صبحانه سالم و رژیمی مصرف کنید.
صبحانه می‌تواند یکی از بهترین وعده‌های غذایی برای تغذیه سالم باشد. زیرا با خوردن یک صبحانه رژیمی خوشمزه که شامل پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر باشد، شما دیگر میل به خوردن غذاهای اضافی نخواهید داشت. همچنین در طول روز نیز شاد و پر انرژی خواهید بود.
یک صبحانه کامل و رژیمی صبحانهای است که شامل پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر بالا باشد. چرا که فیبر به دستگاه گوارش شما کمک بسزایی می‌کند. توجه داشته باشید که یک صبحانه خوشمزه رژیمی ضرورتی ندارد که میزان قند بالایی داشته باشد. زیرا مصرف بیش از حد قند، سلامتی شما را به خطر میاندازد.
مصرف پروتئین نیز برای یک صبحانه سالم و رژیمی ایده بسیار خوبی است. مصرف پروتئین، باعث افزایش حس سیری و کاهش مصرف مواد غذایی در وعده‌های بعدی می‌شود. فیتولند پروتئین‌های سالم را برای تغذیه سالم در وعده صبحانه به شما عزیزان پیشنهاد می‌کند. این پروتئین‌های سالم عبارتند از آجیل، کره بادام‌زمینی یا دانههایی مثل آفتابگردان یا کدو تنبل که مصرف آن‌ها در صبحانه، ارزش غذایی صبحانه رژیمی خوشمزه شما را افزایش میدهد.
13 صبحانه سالم و رژیمی
فیتولند در مقاله «صبحانه کامل و رژیمی برای تناسب اندام» لیستی از غذاهایی که می‌توانید به‌عنوان صبحانه سالم از آن‌ها استفاده کنید، ارائه کرده است.
تخم مرغ
تخم مرغ به‌عنوان یک تغذیه سالم و خوشمزه به شما حس سیری میدهد. در نتیجه باعث مصرف کالری کمتر در وعده غذایی بعدی می‌شود. تخم مرغ تعادل قند خون و انسولین را به مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند. از طرفی زرده تخم مرغ با دارا بودن ماده «لوتئین» از بیماریهای چشم مانند آب مروارید جلوگیری می‌کند. همچنین تخم مرغ یکی از بهترین منابع «کولین» می‌باشد که نقش موثری در سلامت کبد و مغز دارا است. اثربخشی تخم مرغ در سلامت قلب نیز شناخته شده است. به‌همین دلیل تخم مرغ به‌عنوان یک صبحانه خوشمزه رژیمی به شما عزیزان پیشنهاد می‌شود.
ماست یونانی
با استفاده از ماست یونانی می‌توان یک صبحانه سالم و رژیمی تدارک دید. ماست یونانی خامهای، مغذی و خوشمزه است. این ماست از شیر پرچرب تهیه شده که حاوی پروتئین‌های موجود در شیر است. در نتیجه باعث کاهش احساس گرسنگی می‌شود. ماستهای یونانی منابع خوبی از پروبیوتیک‌ها هستند که به عملکرد دستگاه گوارش کمک میکنند. مصرف ماست یونانی با تکههای میوه، بسیار خوشمزه می‌شود.
با افزودن میوه به ماست، محتوای ویتامین، مواد معدنی و فیبر آن افزایش مییابد. مصرف این ماست با پروتئین بالا برای تغذیه سالم در صبحانه، به کاهش اشتها و کاهش وزن کمک شایانی کرده و می‌تواند یک صبحانه خوشمزه رژیمی برای شما فراهم آورد.
قهوه
قهوه نوشیدنی مناسب در یک وعده صبحانه کامل و رژیمی است. این نوشیدنی شگفت‌انگیز سرشار از کافئین می‌باشد. همچنین قهوه در بهبود خلق و خو، هوشیاری و عملکرد ذهن بسیار موثر است. از طرفی با افزایش متابولیسم بدن و سوزاندن چربی به کاهش وزن هم کمک می‌کند. قهوه، غنی از آنتی اکسیدان است که در کاهش التهاب، محافظت از عروق خونی و برای بیماریهای دیابت و کبد نیز مفید است. فیتولند پیشنهاد می‌کند که با مصرف قهوه به‌عنوان یک نوشیدنی در وعده صبحانه رژیمی خوشمزه خود از مزایای بی نظیر آن بهره مند شوید.
بلغور جو دوسر
بلغور جو دوسر قابل استفاده در وعده صبحانه سالم و رژیمی شما هست. بلغور جو دوسر، بهترین انتخاب برای دوستداران غلات بوده و به عنوان تغذیه سالم می‌توان از آن نام برد. بلغور جو دوسر، حاوی فیبر منحصربه‌فردی به نام «بتا گلوک» است. بتاگلوک دارای خواص درمانی چشم‌گیر از جمله کاهش کلسترول و افزایش احساس سیری می‌باشد. از طرفی دارای آنتی اکسیدانهایی است که در سلامت قلب و کاهش فشار خون موثر هستند. توجه داشته باشید افرادی که دارای بیماری سلیاک هستند، باید جو بدون گلوتن انتخاب کنند.
دانه چیا
دانه چیا از غلات مفید برای استفاده در یک صبحانه کامل و رژیمی است. دانه چیا، دانهای مغذی و از بهترین منابع فیبر است. این دانه سبب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود. دانه چیا با داشتن آنتی‌اکسیدان بالا از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت می‌کند. بر پایه یک مطالعه، مصرف آن در رژیم غذایی افراد دیابتی باعث کاهش گرسنگی همراه با بهبود قند خون و فشار خون می‌شود.
انواع توتها
میوههایی که در خانواده توتها قرار میگیرند؛ شامل زغال اخته، تمشک، توت فرنگی و توت سیاه هستند. تمامی این میوه‌ها بسیار خوشمزه و با آنتی‌اکسیدان بالا، قند پایین و فیبر خیلی بالا شناخته می‌شوند. آنتی اکسیدانهای موجود در توت، باعث محافظت از قلب، کاهش علائم التهاب و محافظت از پوشش رگهای خونی می‌شود. شما می‌توانید با مخلوط توت و ماست یونانی، یک صبحانه خوشمزه رژیمی برای خود تهیه کنید.
آجیل
آجیل، بسیار خوشمزه و مغذی است. با مصرف آن در صبحانه، باعث افزایش حس سیری و جلوگیری از افزایش وزن میشوید. از طرفی این صبحانه رژیمی خوش مزه ، عوامل خطر بیماریهای قلبی را بهبود میبخشد. انواع مغزها سرشار از منیزیم، پتاسیم و دیگر مواد معدنی هستند. همچنین برای افراد مبتلا به دیابت، در کاهش قند خون و سطح کلسترول موثر است. مغزها به‌عنوان صبحانه سالم و رژیمی، در بسیاری از رژیمهای غذایی معرفی می شود. علاوه بر این آجیل‌ها به عنوان میان وعده در یک تغذیه سالم نقش موثری دارند.
چای سبز
چای سبز یک نوشیدنی مناسب برای یک وعده صبحانه کامل و رژیمی است. چای سبز جزو نوشیدنیهای سالم و دارای کافئین می‌باشد. این نوشیدنی در بهبود هوشیاری و خلق‌وخو بسیار موثر است. همچنین با بالا بردن متابولیسم بدن، باعث کاهش وزن می‌شود. چای سبز می‌تواند برای دیابت نیز مفید باشد. از طرفی دارای آنتی اکسیدانهایی بوده که به بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی و حفاظت از قلب کمک می‌کند.
پروتئین
از جمله پروتئین‌های مناسب برای یک وعده صبحانه خوشمزه رژیمی پروتئین‌های موجود در آب پنیر، تخم مرغ، سویا و نخود است. این پروتئین ها با کاهش اشتها منجر به مصرف کالری کمتر در وعده غذایی بعدی می‌شوند. همچنین در کاهش قند خون نیز موثر هستند. توجه داشته باشید که پروتئین آب پنیر با سرعت بیشتری جذب بدن شده و می‌تواند یک صبحانه سالم و رژیمی را برای شما فراهم آورد.
میوه
میوه‌ها حاوی انواع ویتامینها، پتاسیم و فیبر هستند که نسبت کالری کمتری دارند. استفاده از میوه‌ها در کنار یک صبحانه رژیمی خوشمزه برای شما یک تغذیه سالم به ارمغان می‌آورد. شما می‌توانید میوه‌ها را در کنار تخم مرغ، پنیر یا ماست یونانی به‌عنوان صبحانه کامل و رژیمی استفاده کنید.
پنیر
پنیر سرشار از پروتئین بوده و سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد. همچنین با کاهش سطح هورمون گرسنگی، حس سیری را افزایش میدهد. مصرف پنیر با گردو، انواع مغزها، میوه و سبزیجات، یک صبحانه خوش مزه رژیمی و سالم و مغذی است. بنابراین پنیر که از دیرباز در صبحانه ما ایرانی‌ها استفاده می‌شود، خود یک صبحانه سالم و رژیمی است.
سالاد
آیا برای صبحانه سالاد بخوریم؟ آیا منطقی است؟ بله اگر به دنبال تغذیه سالم هستید، پاسخ مثبت است. سالاد می‌تواند یک صبحانه کامل و رژیمی محسوب شود. تخم مرغ آب‌پز منبع غنی از پروتئین است. همچنین گیاهانی مثل آووکادو نیز منبع غنی از مواد معدنی و چربی‌های سالم هستند. بنابراین با افزودن تخم مرغ و گیاهان، سالاد شما تبدیل به یک صبحانه رژیمی و خوشمزه خواهد شد.
ماهی و تخم مرغ
ماهی منبع غنی از امگا 3 ، پروتئین و ویتامین D است. تخم مرغ نیز سرشار از پروتئین می‌باشد. بنابراین این ترکیب باعث افزایش حس سیری در شما می‌شود. در حقیقت ترکیب ماهی و تخم مرغ یک صبحانه رژیمی خوشمزه و در عین حال سالم و مغذی برای شما فراهم می‌آورد.
سخن پایانی
یک صبحانه کامل و رژیمی شامل پروتئینها، چربی‌های سالم، میوه، سبزیجات و مواد غذایی حاوی فیبر بالا است. با خوردن این صبحانه در طول روز پر انرژی خواهید بود. علاوه بر این با ایجاد حس سیری، از خوردن غذای بیش از حد در طی روز جلوگیری خواهد شد. بنابراین خوردن یک صبحانه خوشمزه رژیمی به حفظ سلامت شما و تناسب اندام کمک خواهد کرد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد وعده‌های غذایی سالم و رژیمی می‌توانید مقالات ناهار سالم و رژیمی و شام سالم و رژیمی را نیز مطالعه کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید از متخصصین فیتولند برای مشاوره و دریافت رژیم متناسب با شرایط بدنی خود و نیازهای خاص آن مشاوره کنید.
منبع
PN:0202
جالب بود