خرید بهترین انواع ادویه جات ایرانی و خارجی با بهترین کیفیت به شما دوستان فیتولندی پیشنهاد می‌شود. قیمت انواع ادویه به نوع محصول، کیفیت مواد مورد استفاده و اعتبار برند بستگی دارد. یک ادویه می‌تواند دانه خشک شده، میوه، ریشه، پوست یا مواد مغذی گیاهی در مقادیر ناچیز به عنوان افزودنی مواد غذایی برای عطر، طعم و رنگ باشد. همچنین می‌تواند به‌عنوان یک ماده نگهدارنده باشد که باکتری‌های مضر را می‌کشد یا از رشد آن‌ها ممانعت به‌عمل می‌آورد. خرید ادویه ممکن است به‌منظور عطر و طعم‌دهی به غذا یا برای پنهان کردن طعم‌های دیگر استفاده شود. قیمت بهترین انواع ادویه جات ایرانی و خارجی با بهترین کیفیت بر روی سایت فیتولند به مناسب‌ترین حالت موجود می‌باشد.

فیتولند فروشگاهی آنلاین که محصولاتی سالم و طبیعی دارد و خرید اینترنتی ادویه جات را می‌توانید با خیال راحت از این فروشگاه انجام دهید. ادویه‌ها جزء جدا نشدنی آشپزی هستند و کاربردهای زیادی در آشپزی ایرانی و فرنگی دارند. با خرید انواع ادویه می‌توان طعم و عطر در غذاها ایجاد کرد و بوی ناخوشایند برخی مواد غذایی را برطرف کرد. اگر در پخت گوشت‌ها و سبزیجات از ادویه‌ها استفاده نشود قطعا بو و مزه غذا خوب نخواهد شد. در آشپزی ایرانی هم از انواع ادویه‌ جات استفاه می‌شود خصوصا در خورش‌ها و غذاهایی که پلو در کنار یک مدل گوشت سرو می‌شود.

تاریخچه ادویه

ادویه‌ها از دوران باستان در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شده‌اند. در حال حاضر بیش از 100 نوع ادویه در سراسر جهان تولید می‌شود. کشورهای آسیایی به‌ویژه هند و چین جزء بزرگ‌ترین تولیدکنندگان ادویه در دنیا هستند. همچنین تولید و استفاده از ادویه در ایران سابقه‌ای بسیار طولانی دارد. علاوه‌براین ادویه جات فواید بی‌شماری در پیشگیری و درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها مانند سرطان، پیری، افزایش سوخت و ساز بدن، بیماری‌های عصبی، بیماری‌های قلبی – عروقی و التهابی دارد. ادویه جات همچنین تحریک کننده ترشح بزاق و تقویت کننده هضم غذا نیز می‌باشند. قیمت انواع ادویه نیز بسته به شرایط کاشت و کیفیت محصول بسیار متفاوت می‌باشد.

ادویه چیست ؟

ادویه طعم دهنده معطر و بخشی از یک گیاه معطر مانند دانه‌ها، میوه‌ها، پوست، ریزوم‌ها و سایر قسمت‌های گیاهان به‌جز برگ‌ها می‌باشد. ادویه جات معمولا به‌صورت درست، خرد يا پودر شده براي عطر، طعم و رنگ بخشيدن به غذا مورد استفاده قرار مي‌گيرد. هر چند مقدار ادويه‌اي که در هر وعده با غذا مصرف مي‌کنيم کم است، با خرید ادويه جات تنوع طعم و رنگ فوق‌العاده‌اي به غذاها مي‌بخشند. ادويه جات و گياهان معطر علاوه بر اين‌که مقدار کمي ويتامين، املاح و فيبر به غذا اضافه مي‌کنند، حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که عوامل تخريب‌کننده سلول‌ها يعني راديکال‌هاي آزاد را خنثي کرده و سطح سلامتي را ارتقا مي‌بخشند.

در هنر آشپزی، کلمه ادویه به هر قسمت خشک شده از گیاه، به غیر از برگ اشاره می‌کند. برگ گیاهان که به‌صورت خشک شده مورد استفاده قرار می‌گیرند، گیاهان دارویی محسوب می‌شوند. امروزه هند بزرگ‌ترین مصرف‌کننده، تولید‌کننده و صادر‌کننده انواع ادویه جات در جهان است و ادویه‌های هندی از جمله بهترین و مرغوب‌ترین ادویه‌ها در جهان محسوب می‌شوند. غذاها بدون انواع ادویه‌ طعم و مزه‌ای ندارند. ادویه‌ها علاوه‌بر خوش طعم‌تر کردن غذاها، به‌عنوان نگهدارنده مواد غذایی هم مورد استفاده قرار می‌گیرند و همین‌طور خواص دارویی گسترده‌ای نیز دارند. به همین دلیل قیمت انواع ادویه بسته به نوع ماده اولیه و کیفیت فرآوری آن متفاوت می‌باشد. با پیشرفت تکنولوژی نیز به راحتی با خرید اینترنتی ادویه می‌توانید بهترین برندها را با اطمینان خریداری کنید.

روش تولید ادویه

اگر به دنبال خرید ادویه خوب و مرغوب هستید، بد نیست کمی از فرآیند تولید این محصول نیز بدانید. بیشتر ادویه‌های مصرفی کشور ما وارداتی هستند. به همین دلیل قیمت انواع ادویه در بازار در ماه‌های مختلف متفاوت می‌باشد. ادویه‌ها به شکل‌های مختلفی وارد کارخانه‌ می‌شود. به‌طور مثال زردچوبه به‌شکل قطعات استوانه‌ای به نام قلم، دارچین به‌صورت چوب، سماق و فلفل سیاه به‌صورت دانه خشک و فلفل قرمز به‌صورت میوه خشک هستند. مراحل مختلف تولید و تهیه ادویه جات در کارخانه به‌صورت زیر می‌باشد:

بوجاری

طی این مرحله در خط تولید ادویه جات باید هرگونه مواد خارجی و اضافه از ادویه‌ها حذف شود. این کار به روش‌های مختلفی به شرح زیر انجام می‌گیرد:

جدا سازی با دست

در صورتی که ادویه‌ها دارای مواد اضافی مانند سنگ، کلوخ، مواد خارجی درشت یا کپک زده باشند، عمل بوجاری با دست انجام می‌شود.

جدا سازی با الک

در صورتی که ادویه‌ها دارای مواد ریزی باشند که با دست قابل تفکیک نباشد، برای جداسازی آن‌ها می‌توان از الک استفاده کرد.

جدا سازی با جریان هوا

در این سیستم قطعات سبک‌تر یا سنگین‌تر از ادویه را توسط جریان هوا جدا می‌کنند.

آسیاب کردن

ادویه‌ها از نظر ریزی و درشتی دانه، رنگ، ماهیت، شکل و چگونگی عرضه به شکل‌های مختلفی مثلا خرد شده یا به شکل پودر شده می‌توانند دربیایند. در صورتی که ادویه قرار باشد به شکل پودر و گرد شده به بازار عرضه شود باید آن را توسط دستگاه خوب آسیاب و پودر شود.

بسته بندی ادویه جات

در این مرحله از خط تولید ادویه جات بهتر است بسته‌بندی ادویه بدون دخالت دست و هم‌زمان با آماده شدن آن‌ها صورت گیرد.

همه این مراحل بر حسب کیفت ماده اولیه، کیفیت فرآیند تولید و حجم تولید باعث تاثیر بر قیمت انواع ادویه می‌شود. در کنار تنوع سبد محصولات ادویه و تنوع برندها، امروزه با پیشرفت تکنولوژی به راحتی امکان خرید اینترنتی ادویه نیز میسر می‌باشد.

انواع ادویه جات

ادویه جات از دیرباز در سفره‌های غذا برای طعم بخشیدن به آن‌ها جایگاه ویژه‌ای داشتند. ادویه‌ها با رایحه و رنگ‌های متنوع و خواص دارویی مختلف خود، بهترین چاشنی برای خوش طعم کردن غذاها بوده‌اند. چاشنی‌هایی که علاوه‌بر عطر و طعم بی‌نظیری که به غذا می‌بخشیدند، دارای خواص درمانی بسیاری بوده و بیماری و ناخوشی‌های مصرف‌کنندگان را نیز درمان می‌کردند. به همین دلیل خرید ادویه از ضروریات زندگی همه دوران بوده است.

عطر و طعم ادویه جات، به همراه خواص و فواید شگفت انگیز آن‌ها، باعث شده است تا مردم بومی هر منطقه، براساس ویژگی‌های جغرافیایی، اقلیمی و مزاج بدن ساکنین منطقه خود، از ترکیب مخصوصی از ادویه جات در تهیه غذاهای خود استفاده کنند. برخی از انواع ادویه نیز، در پخت و تهیه اکثر غذاها به‌کار می‌روند و شاید بسیاری از ما بدون آن‌که بدانیم، همه روزه از انواع آن‌ها استفاده کرده و از فواید آن‌ها بهره‌مند می‌شویم. برخی از این ادویه جات که به شکل پودر یا دانه در بازار موجود است به شرح زیر می‌باشند:

زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری، آویشن، برگ بو، پاپریکا، جوز هندی، هل، زعفران، دارچین، گشنیز، گلپر، گل محمدی، زیره، سیر و پودر سیر، زنجبیل، وانیل، سماق، پودر لیمو عمانی، نعنا خشک، سیاه دانه، میخک.

برندهای معتبر تولید کننده انواع ادویه جات

خرید ادویه برای پخت هر غذایی لازم است و به خوشمزه شدن آن کمک می‌کند. ادویه‌ها از قسمت‌های مختلف گیاهان و مواد طبیعی تهیه می‌شوند و دارای انواع ویتامین، املاح، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها‌ می‌باشند. در ایران شرکت‌های مختلفی با نام و برندهای گوناگون مانند گلستان، گلها، همیشک ، کرالیچین و … در زمینه تولید انواع ادویه جات فعالیت می‌کنند.

تیم تضمین کیفیت فیتولند با بهره‌گیری از متخصصین و نتایج بررسی‌های فنی، بهترین و معتبرترین برندهای تولید کننده را در سبد محصولات خود قرار داده است.

مهمترین خواص ادویه های پر مصرف

مهمترین خواص زرد چوبه

زردچوبه برای هزاران سال است که به‌عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌‌گیرد و در هنگام خرید ادویه یکی از اقلام ضروری می‌باشد. کورکومین یک ماده فعال اصلی در ترکیبات زردچوبه است. یک ضد التهاب موثر با خواص آنتی‌اکسیدان قوی که ۳ درصد از وزن زردچوبه را تشکیل می‌دهد. از جمله خواصی که زرد چوبه برای سلامتی و درمان دارد به شرح زیر می‌باشد:

• درمان التهاب مزمن
• افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدان بدن
• کاهش خطر بیماری‌های ذهنی و بهبود عملکرد مغز
• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی
• کمک به جلوگیری از سرطان و حتی درمان آن
• پیشگیری و درمان آلزایمر
• تاثیر موثر در درمان التهاب مفصل
• درمان افسردگی
• جلوگیری از پیری و بیماری‌های مربوط به آن

مهترین خواص فلفل سیاه

نام یکی از اقلام ضروری در هنگام خرید ادویه جات بدون شک فلفل می‌باشد. فلفل سیاه شامل میوه‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل می‌باشد که بومی جنوب هند محسوب می‌شود. فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود. فلفل سیاه طعم تند و سوزنده‌ای دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می‌شود. این ادویه یک منبع عالی از منیزیم، ویتامین K، آهن و فیبر است. همچنین برخی از خواص فلفل سیاه برای سلامتی به شرح زیر می‌باشد:

• در بهبود سلامت گوارش موثر است.
• به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند.
• برای کاهش فشار خون مفید است.
• به کاهش وزن کمک می‌کند.
• به درمان سرماخوردگی و سرفه کمک می‌کند.
• با عفونت مبارزه می‌کند.
• دارای مزایای آنتی‌اکسیدانی می‌باشد.
• برای بهبود سلامت دهان و دندان مفید می‌باشد.
• سلامت مغز را بهبود می بخشد.
• برای بهبود باروری در مردان مفید می‌باشد.

مهترین خواص فلفل قرمز

در هنگام خرید اینترنتی ادویه با تنوعی از برندها و سایت‌ها و محصولات مواجه می‌شوید. در فروشگاه فیتولند از بهترین برندها با اطمینان خرید کنید. یکی از معروف‌ترین فلفل‌های قرمز ترکی را کرالیچین تولید و عرضه می‌کند. فلفل قرمز حاوی کپسایسین است که سلامت معده را حفظ می‌کند ومی‌تواند زخم معده را درمان کند. این فلفل حاوی آنتی‌اکسیدان و سایر ترکیباتی است که برای تسکین مشکلات گوارشی مانند اختلالات معده، گاز‌های روده‌ای، اسهال و گرفتگی عضلات عمل می‌کند. کپسایسین سوخت ‌و ساز بدن را زیاد می‌کند و سلامت قلب را افزایش می‌دهد. قیمت انواع ادویه این محصول کمی گران‌تر از فلفل سیاه می‌باشد. در ادامه برخی از خواص فلفل قرمز به شرح زیر می‌باشد:

• سلامت دستگاه گوارش را افزایش می‌دهد.
• ممکن است فشار خون را کاهش دهد.
• درد را کاهش می‌دهد.
• از سلامت قلب محافظت می‌کند.
• به پاکسازی بدن کمک می‌کند.
• درد مفصلی را تسکین می‌دهد.
• خواص ضدمیکروبی دارد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد.
• ممکن است پسوریازیس را بهبود دهد.
• سلامت پوست را بهبود می‌بخشد.
• در بهبود سلامت مو مفید است.

مهترین خواص سماق

سماق نوعی میوه خوشه‌ای است که بیشتر به‌عنوان ادویه و طعم‌دهنده در غذاها استفاده می‌شود. ادویه سماق یک ادویه فوق العاده، با طعم تلخ، چاشنی لیمو و رنگ قرمز است. علاوه‌بر اضافه کردن عطر، طعم و رنگ به غذای شما، خواص سماق بسیار زیاد است و این ادویه قدرتمند نیز با فواید زیادی همراه است. با توجه به محتوای غنی از پلی‌فنل و فلاونوئید، اضافه کردن مقداری سماق به رژیم غذایی در کاهش سطح کلسترول، تثبیت قند خون و حتی کاهش میزان پوکی استخوان کمک می‌کند. همچنین برخی دیگر از خواص سماق برای سلامتی به شرح زیر می‌باشد:

• تنظیم قند خون
• حاوی آنتی‌اکسیدان بالا برای مبارزه با بیماری‌ها
• از بین بردن درد عضلات
• برای مبارزه با عفونت‌های قارچی و میکروب‌ها مفید می‌باشد.
• برای دیابت مفید است.
• سماق ادرار آور است.
• برای مبارزه با سرطان مفید است.
• به جوان سازی پوست صورت کمک می‌کند.
• در درمان کهیر موثر است.
• به درمان کبد چرب کمک می‌کند.
• در لاغری شکم و کاهش وزن موثر است.

مهمترین خواص دارچین

دارچین یکی از ادویه‌های بسیار خوشبو و خوش‌طعم است. خرید این محصول برای استفاده در دمنوش‌ها نیز توصیه می‌شود. انسان‌ها در سرتاسر دنیا، به‌دلیل خواص درمانی متعدد، از هزاران سال پیش برای این ادویه ارزش زیادی قائل بوده‌اند. امروزه مصرف دارچین به شکل‌های مختلف از جمله دمنوش، چای دارچین، ترکیب دارچین و عسل، عرق دارچین و… برای بهره‌مند شدن از خواص درمانی این ادویه رایج است. در طب سنتی برای دارچین خواص بسیار زیادی از کمک به لاغری و درمان تنگی نفس گرفته تا کاهش فشار و قند خون، کنترل دیابت و کم کاری تیروئید مطرح می‌شود.

همچنین برخی دیگر از خواص دارچین برای سلامتی به شرح زیر می‌باشد:

• سرشار از آنتی‌اکسیدان است.
• خواص ضد التهابی دارد.
• می‌تواند خطر بیماری قلبی را کم کند.
• قند خون را پایین می‌آورد و خواص ضد دیابتی قوی دارد.
• می‌تواند ضد سرطان باشد.
• به درمان عفونت‌های باکتریایی و قارچی کمک می‌کند.
• موجب آرامش بدن می‌شود.
• تقویت‌كننده عضلات رحم می‌باشد.
• كاهش‌دهنده تب است.
• برای جلوگیری از بیماری آلزایمر مفید است.
• به جلوگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
• برای بهبود گردش خون مفید است.
• به بهداشت دهان و دندان کمک می‌کند.

مهمترین خواص ادویه کاری

در هنگام خرید انواع ادویه شاید یکی از انتخاب‌های خاص خانواده‌ها ادویه کاری باشد. ادویه کاری در واقع ترکیبی از ادویه‌ها و مواد مختلف است که در غذاهای گوناگون می‌تواند مفید و مورد استفاده واقع شود. بسته به منشاء و سلایق شخصی، ترکیبات آن نیز بسیار متفاوت است. برخی از رایج‌ترین مواد موجود در ادویه کاری شامل زنجبیل، زیره، سیر، فلفل سیاه، دارچین، گشنیز، شنبلیله و زردچوبه است. علاوه‌بر این، هل، فلفل کاین و دانه خردل نیز اغلب در مخلوط ادویه کاری وجود دارند. بسیاری از این ترکیبات ظرفیت قابل توجهی از فواید را برای سلامتی دارا می‌باشند.

همچنین برخی از خواص ادویه کاری برای سلامتی به شرح زیر می‌باشد:

• از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند.
• به سلامت قلب کمک می‌کند.
• در تسکین درد و التهاب موثر است.
• به سلامت استخوان کمک می‌کند.
• از کبد حمایت می‌کند.
• خاصیت ضد باکتریایی دارد.
• به هضم غذا کمک می‌کند.
• تقویت کننده متابولیسم بدن می‌باشد.
• در پیشگیری از سرطان موثر است.
• برای بهبود سرماخوردگی مفید است.
• به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند.

خرید اینترنتی انواع ادویه جات

خرید ادویه جات یکی از مهمترین خرید‌ها برای آشپزی می‌باشد. امروزه خرید اینترنتی ادویه با پیشرفت تکنولوژی و اعتماد ببشتر مردم، رشد قابل توجهی داشته است. چاشنی‌ها و ادویه‌ها یکی از اصلی‌ترین طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده انواع غذاها می‌باشد. یکی از اصلی‌ترین کاربرد استفاده از انواع چاشنی‌ها در تهیه غذاها، گرفتن بوی زخم گوشت، مرغ و ماهی می‌باشد. برای خرید ادویه‌ها باید دقت کنید که از عطاری‌ها و فروشگاه‌های معتبر خریداری نمایید. امروزه خرید آنلاین و اینترنتی به‌علت راحت بودن بسیار رواج پیدا کرده است.البته باید دقت کنید از فروشگاه‌های معتبر خرید خود را انجام دهید. یکی از فروشگاه‌های معتبر که می‌توانید با اطمینان از آن خرید کنید فیتولند می‌باشد.

برای خرید انواع ادویه جات سالم و باکیفیت کافی است از فروشگاه محصولات طبیعی و سالم فیتولند انتخاب خود را انجام داده و سپس وارد سبد خرید شوید. پس از تکمیل سفارشات و اطلاعات پستی با اطمینان وارد درگاه پرداخت بانکی شده و خرید خود را تکمیل کنید.