لاغری سریع و افزایش متابولیسم با سوخت و ساز بدن رابطه تنگاتنگی دارد. هرچه سرعت متابولیسم بالاتر باشد، بدن کالری بیشتری میسوزاند و در نتیجه لاغری و کاهش وزن راحت تر و سریع تر اتفاق میافتد. متابولیسم در واقع واژه ای است که مجموع کلیه واکنش های شیمیایی بدن را شامل می شود، واکنش هایی که بدن ما برای زنده ماندن و انجام فعالیت های روزانه به آنها نیاز دارد. کلمه